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餐廳・酒吧

尾道名產的星鰻魚飯桶

嚴格挑選瀨戶內海產的新鮮星鰻魚。有多種吃法的“星鰻魚飯桶”。

尾道飯桶

“飯桶”是明治時期誕生在名古屋的鰻魚的鄉土料理。這種“飯桶”能否也應用到星鰻魚上的想法是“尾道飯桶”的起源。
不僅僅把鰻魚換成了星鰻魚,尾道特產的食材與主廚的獨具匠心的完美結合,最大限度地顯現了星鰻魚特有的風味與美味。
山藥泥及過濾的豆醬,海鮮湯汁混合後,加少許梅醋,展現了醇厚而爽口的最佳本色。使用茶泡飯時使用了玄米茶配成的海鮮湯汁。

會場 四季亭
用餐時間 7:00AM~晚9:30PM
(最後點餐用餐時間:晚上9:00PM)

查看四季亭詳情

廚師寄語

餐廳為您提供的“尾道飯桶”使用了本地特產的新鮮星鰻魚,讓賓客以從未有過的方式來享用,基於這種獨具匠心以滿足賓客的美食需求。尾道國際酒店的廚師以其獨到的精湛手藝及無止境的美食追求,充滿自信地向您推薦享用極品美食“尾道飯桶”。

Chef’s Comment

餐廳為您提供的“尾道飯桶”使用了本地特產的新鮮星鰻魚,讓賓客以從未有過的方式來享用,基於這種獨具匠心以滿足賓客的美食需求。尾道國際酒店的廚師以其獨到的精湛手藝及無止境的美食追求,充滿自信地向您推薦享用極品美食“尾道飯桶”。

尾道飯桶 美味食用方法

“尾道飯桶”可享用各種不同食法。
酒店推薦您用以下四種方法食用。

01分成四等份

01分成四等份

先把飯桶裡的“星鰻魚飯”用盛飯勺切成十字,再分成四等份。

02先請享用原味

02先請享用原味

請享用香味誘人的極品烤星鰻魚的原味和鮮美味。根據喜好,可加調味醬汁。

03加上山藥泥

03加上山藥泥

主廚特別調製配有豆醬汁的山藥泥,醇厚的口感給您前所未有的美食體驗。

04茶泡飯

04茶泡飯

澆上玄米風味的海鮮湯汁,根據喜好加上佐料。酱汁的鮮味恰到好處,您可享用一種清淡的美味。

05最後請按照您的喜好享用

05最後請按照您的喜好享用

最後一碗,請以您的喜好盡情享用。

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