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朝食breakfast

大切な朝ごはん

大切な朝ごはんBREAKFAST

朝食膳をメインにバイキングと、どちらもご堪能頂けるようご用意いたしました。
「朝から食べるのは苦手」という方にも当館の朝食はぜひ召し上がって頂きたいと思います。
一品一品の素材を広島県産の食材で作り、おいしく頂いて欲しい。
そんな願いから「大切な朝ごはん」と銘打っております。

朝食イメージ

地元の新鮮な魚介類や安全で身体に良い 季節の有機野菜など、豊富な食材のもと ヘルシーに調理された和朝食をお楽しみいただけます。

会場 レストラン ラ・メール
時間 7:00~9:30(ラストオーダー9:30)
料金 1,500円 (税サ別)

レストランの詳細を見る

地元食材を堪能

地元食材を堪能

野菜をはじめ、水産・畜産物まで豊かな味覚が
味わえる広島の地元食材。
そんな地元食材をたくさん使用した贅沢な
朝食をお召し上がりいただきます。

Local specialties

朝ごはん、4つのポイント

こだわり地元産食材
こだわり地元産食材 朝食膳、バイキングコーナーと
地元産の食材を使用しております。
※メニューは一例です。

朝食膳

  • 世羅産の「御飯」

    世羅産の「御飯」

    昼夜の温度差と減農薬から生まれた
    おいしいお米

  • 広島産の「広島名物がんす」

    広島産の「広島名物がんす」

    「がんす」はかまぼこを
    サクサクに揚げたものです。

  • 尾道産野菜の炒り煮とちりめんじゃこ

    尾道産野菜の炒り煮と
    ちりめんじゃこ

    尾道産の旬の野菜を
    薄味に炒り煮にしました。

  • 桂馬かまぼこ

    桂馬かまぼこ

    瀬戸内生魚の旨味を活かした百年蒲鉾

  • 瀬戸内海産の「瀬戸内海産干物」

    瀬戸内海産の「瀬戸内海産干物」

    瀬戸内海の穏やかな海で育った魚を干物にすると大変味わい深いものになります。
    これを軽く炙ってお召し上がり下さい。

  • 府中味噌「味噌汁」

    府中味噌「味噌汁」

    400年の伝統をおこる府中味噌を使用

バイキング

  • 尾道産の「サラダ」

    尾道産の「サラダ」

    尾道産の若い葉「ベビーリーフ」を使用。

  • 世羅産の「たまご」

    世羅産の「たまご」

    世羅産の「コスモス卵」で、 生命力を高める健康卵と言われております。
    ※卵は日替わりで温泉たまごや煮抜きで出る場合がございます。

  • レモン味噌

    レモン味噌

    広島のレモンを使用した、さっぱりした味噌。
    こんにゃくなどと合わせて
    お召し上がりください。

  • 健康に配慮したメニュー
    健康に配慮したメニュー こんにゃく・納豆・ヨーグルトなど健康に配慮した
    メニューもバイキングコーナーでご用意!

    他にも湯豆腐、冷奴など豆腐料理などがございます。
    ※時節によりメニューが変わります。
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  • リクエストの多い食材をご用意!
    リクエストの多い食材をご用意! バイキングコーナーでは、リクエストの多かったお粥や
    パンをご用意いたしました!

    朝はパン派の人も安心。お好きな種類をお選びください。
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  • ドリンク類も充実
    ドリンク類も充実 地元特産品のフレッシュジュースを始め、コーヒー
    や牛乳などのドリンク類も充実しております。

    ドリンクサーバーがございますのでお好きな飲み物をお選
    びください。
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連泊のお客様も安心!
朝食膳を数パターンご用意

    毎日違った朝食膳を味わって頂くため、
    2種類の朝食膳とおまかせの計3パターンをご用意しております。

    詳細はこちら

    ※メニュー内容は仕入都合等により変更になる場合がございます。